यह Google Doodle "फ्लैट व्हाइट" कॉफ़ी का सम्मान करता है।
आधिकारिक नेस्कैफे वेबसाइट के अनुसार, एक सपाट सफेद रंग में मुख्य रूप से उबला हुआ दूध होता है जिसके ऊपर दूध के झाग की एक पतली परत होती है।
Google डूडल ने सोमवार, 11 मार्च को एक एनिमेटेड चित्रण के साथ 'फ्लैट व्हाइट कॉफी' का जश्न मनाकर इंटरनेट उपयोगकर्ताओं को आश्चर्यचकित कर दिया। माना जाता है कि लोकप्रिय एस्प्रेसो-आधारित पेय की उत्पत्ति ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड से हुई है। 'फ्लैट व्हाइट' शब्द को आधिकारिक तौर पर 2011 में ऑक्सफोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी में शामिल किया गया था।
समय के साथ, कॉफ़ी संस्कृति काफ़ी विकसित हुई है, और इसके साथ, फ़्लैट व्हाइट तैयार करने की विधियाँ भी विकसित हुई हैं। मूल रूप से पूरे दूध से बनाया जाता है, आस्ट्रेलियाई और न्यूजीलैंडवासी इन दिनों अक्सर इसे पौधे-आधारित दूध के साथ ऑर्डर करते हैं-जई का दूध अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है,'' बयान जारी रहा।
“आज का एनिमेटेड डूडल फ्लैट व्हाइट का जश्न मनाता है, एस्प्रेसो के एक शॉट के ऊपर उबले हुए दूध का एक पसंदीदा कॉफी पेय। कई लोग अनुमान लगाते हैं कि पेय पहली बार 1980 के दशक के दौरान ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में परोसा गया था, जब यह पेय लगभग उसी समय सिडनी और ऑकलैंड में मेनू पर आया था, ”Google ने अपनी वेबसाइट पर बताया।
Google ने पेय के बारे में अतिरिक्त विवरण प्रदान करते हुए कहा कि इसे अक्सर सिरेमिक कप में परोसा जाता है और इसमें एस्प्रेसो शॉट, उबला हुआ दूध और माइक्रोफोम की एक पतली परत होती है। कॉफी के शौकीन लोग कम झाग पसंद करते हैं, जैसे कि सपाट सफेद कॉफी, क्योंकि वे कैप्पुकिनो या लट्टे की तुलना में "चपटी" होती हैं। पूरे ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड के कैफे में बरिस्ता को अपनी कलात्मक क्षमताओं का प्रदर्शन करते और कला के कार्यों का निर्माण करते हुए देखना आम बात है।
कैप्पुकिनो बनाम सपाट सफेद
नेस्कैफे की आधिकारिक वेबसाइट बताती है कि कैप्पुकिनो के एक कप में पेय के ऊपर झागदार दूध होता है, जबकि एक सपाट सफेद में पेय के अंदर उबले हुए दूध के साथ दूध के झाग की एक छोटी परत होती है। "कैपुचीनो बनाने के लिए कॉफी और दूध का 1:2 अनुपात का उपयोग किया जाता है। हालांकि, सपाट सफेद 2:3 है।
